Publicado el Deja un comentario

IPA DAY 2017 EN ZONA NORTE

Ipa Day 2017 en Zona Norte

Hoy se celebra  IPA Day, te dejamos las cervecerías de  Zona Norte que lo celebran para que no te quedes afuera de los festejos.

I.P.A. significa Indian Pale Ale y su origen se remonta por el Siglo XVIII cuando India estaba bajo dominio Británico. La historia cuenta que la cerveza era uno de los tantos artículos de primera necesidad para los ingleses instalados en India como para los navegantes que bebían y la utilizaban como moneda de intercambio.

Este estilo era característico en las cervecerías del centro de Inglaterra, sobre todo en la ciudad de Burton donde el agua posee riqueza en sulfato de calcio (ideal por el amargor y la conversión de almidones en azúcares), mientras que en Londres se producían cervezas de estilo Porter o Stout por las características del agua (rica en calcio carbonatado). George Hugdson junto a su cervecería Bow, al este de la capital británica, elaboró por aquel entonces un modelo de Pale Ale con mayor graduación alcohólica y lúpulo, permitiendo una mayor resistencia para los largos viajes y evitando la formación de bacterias en la bebida. La aceptación en India fue de tal modo que cobró gran reputación a corto plazo pasando a ser un producto de moda a un mercado que se potenció rápidamente en Oriente y más tarde en todo el mundo. El resultado está a la vista: una cerveza con buen porcentaje de alcohol y el amargor ideal aportado por el lúpulo, características que destacan el estilo IPA.

Bares en Zona Norte que van a estar pinchando las mejores IPAS del país:

  • El Galpón de Tacuará
General Arias 710 (San Fernando)
  • Parador Antares Vicente López

Av Maipú 1110 (Vicente López)

  • Minta´s & Pura Birra Club

Eduardo Costa 874, (San Isidro)

  • Vasilly Zatec

Av Del Libertador 16012 (San Isidro)

Fuente: Aire de Bares
Publicado el Deja un comentario

4 CERVECERÍAS IMPRESCINDIBLES DE ZONA NORTE PARA CELEBRAR SAN PATRICIO

4 cervecerías imprescindibles de Zona Norte para celebrar San Patricio

La festividad irlandesa es la excusa perfecta para probar las más ricas cervezas. Hicimos una selección entre las más destacadas.

Cada 17 de marzo, los bares irlandeses y cervecerías se visten de verde para celebrar el día San Patricio, patrono de Irlanda. Esta tradición, cada vez más arraigada por estos pagos, se festeja hace más de 100 años y conmemora la llegada del cristianismo a Irlanda, aunque hace ya algunas décadas dejó su tinte religioso para convertirse en una fiesta que resalta la identidad de aquel país, junto con el trébol y, por supuesto, la cerveza. La popularidad de la fiesta de San Patricio trasciende fronteras y en la Argentina también se festeja, por eso, compartimos una pequeña selección de cervecerías de Zona Norte de Gran Buenos Aires para que también te unas a esa tradición “verde”.

1 – El galpón de Tacuará

Hace menos de un año, abrió en San Fernando un reducto que muy pronto cobró popularidad en el barrio y alrededores.  Un galpón propiamente dicho, con mesas comunitarias y una interesante variedad de cervezas, entre las que se destacan  la IPA Sanfer, bien autóctona. La oferta gastronómica incluye pizzas y sandwiches para acompañar la bebida.

Dirección: General Arias 710 (San Fernando)

2 – Antares

La marca que nació en un garaje marplatense copa Zona Norte con locales en San Isidro, Pilar y Vicente López. Si el clima lo permite, el local de Pilar es perfecto para disfrutar de linda noche bajo las estrellas con una cerveza helada  en la mano. En cualquiera de sus locales tenés 10 variedades de cerveza y podés aprovechar también las “cervezas de pizarrón”, que son cervezas especiales que renuevan en cada local alrededor de una vez por mes. Además, todos los días, de 18:30 a 20 hs hay 2×1 en cerveza.

Direcciones: Colectora Acceso Norte Km 51 (Pilar); Av. del Libertador 14.643 (San Isidro) y Av Maipú 1110 (Vicente López)

3 – Minta’s Pura Birra Club

Los Mintás se jactan de hacer las mejores hamburguesas gourmet, pizzas y ensaladas, mientras que los Pura Birra Club son los especialistas en cerveza artesanal. Aquí, el happy hour (después del horario de oficina) es muy concurrido y las mesas al aire libre se ocupan enseguida. Un lugar que vale la pena descubrir, justo frente a la estación Acasusso.

Dirección: Eduardo Costa 874 (Acasusso)

4 – Cervecería7 colores

Donde antes funcionaba un taller mecánico, hoy, un grupo de amigos cumplió su sueño: tener su propio lupular. Allí elaboran tres versiones de cerveza tipo Ale: Pale Ale, Scottis Red y Stout, que se acompañan con comidas rápidas, como pizzas, tapas y panchos. El ambiente es tan rústico como el del viejo taller mecánico y hasta los muebles fueron creados por los dueños.  Si no te gusta la cerveza, cuentan con una interesante carta de vinos.

Dirección: Talcahuano 1345. Martínez

 

Publicado el Deja un comentario

GASTROPUBS: UNA SUGESTIVA TENDENCIA QUE COBRA FUERZA EN PALERMO

Gastropubs: Una sugestiva tendencia que cobra fuerza en Palermo

Emplazado en Gorriti 1335, Doble Seis combina cocina al hierro con cerveza artesanal tirada.

Con cinco opciones diferentes de cerveza artesanal tirada Jarva Brewing Company, (prometen ampliarlas a 9 en breve) este gastropub palermitano se muestra como una opción interesante para compartir un after-office o una salida entre amigos.

La buena noticia es que los amantes de la cerveza artesanal se encontrarán con una variada carta de comida gourmet al hierro de altísima calidad y sabores, que incluyen también opciones vegetarianas y veganas.

Como si todo lo anterior no fuera ya suficiente, tientan a sus clientes con un happy hour diario hasta las 21hs.

MÁS INFORMACIÓN

Gascón 1335, Palermo
Horario: Martes a Domingo abierto desde las 17hs.
Teléfono: 4860-3035
Facebook: https://www.facebook.com/Doble-Seis-1701065073439035
Instagram: https://www.instagram.com/dobleseisbar/
Twitter: https://twitter.com/dobleseisbar