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PREMIOS RESTAURANT 2016

¡Con gusto Argento! En el sexto puesto, el restaurante de un chef argentino

Se trata de Mirazur, de Mauro Colagreco, que está en Francia, sobre la Costa Azul. 

El argentino Mauro Colagreco logró ubicar a su restaurante Mirazur en los primeros puestos de una de cincuenta restaurantes reconocidos como los mejores del mundo, según The World´s 50 Best Restaurants.

Cocinas de todos los países y sabores del mundo completan la lista. ¿Querés conocerlos?

Aquí están:

  1. Osteria Francesca – Italia
  2. El Celler de Can Roca – España
  3. Eleven Madison Park – EE.UU
  4. Central – Perú
  5. Noma – Dinamarca
  6. Mirazur – Francia
  7. Mugaritz – España
  8. Narisawa – Japón
  9. Steirereck – Austria
  10. Asador Etxebarri – España
  11. D.O.M – Brasil
  12. Quintonil – Méjico
  13. Maido – Perú
  14. The Ledbury – Inglaterra
  15. Alinea – EE.UU
  16. Azurmendi – España
  17. Piazza Duomo – Italia
  18. White Rabbit – Rusia
  19. Argepe Live – Francia
  20. Amber – China
  21. Arzak – España
  22. The Test Kitchen – Sudáfrica
  23. Gaggan – Tailandia
  24. Le Bernandin – EE.UU
  25. Pujol – Méjico
  26. The Cove Club – Inglaterra
  27. Saison – EE.UU
  28. Geranium – Dinamarca
  29. Tickets – España
  30. Astrid y Gastón – Perú
  31. Nihonryori RyuGin – Japón
  32. Andre – Singapur
  33. Attica – Australia
  34. Tim Raue – Alemania
  35. Vendôme – Alemania
  36. Boragó – Chile
  37. Nahm – Tailandia
  38. De Librije – Holanda
  39. La Calandre – Italia
  40. Relae – Dinamarca
  41. Faviken – Suecia
  42. Ultraviolet by Paul Pairet – China
  43. Biko – Méjico
  44. Estela NYC – EE.UU
  45. Dinner By Heston – Inglaterra
  46. Combal Zero – Italia
  47. Schloss Schauenstein – Suiza
  48. Dan Barber’s – EE.UU
  49. Quique Dacosta – España
  50. Septime – Francia
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LOS DOS CHINOS

Tradicional y moderno

Rescatar las emociones, la mística y la identidad de Los dos chinos. Con esa premisa en mente, un grupo de socios decidió reabrir la histórica confitería que supo alimentar a los porteños hasta el año 2009.

En agosto del año pasado, Los Dos Chinos se instaló en Av. Callao, a metros de Av. Santa Fe –pleno Barrio Norte-, y Narda Lepes fue la elegida para diseñar la carta.

Cualquiera que haya visitado alguna de las sucursales que supo tener Los Dos Chinos a lo largo de sus más de 150 años de historia recordará los riquísimos e hipercalóricos productos que ofrecía, con crema y manteca como grandes protagonistas. Pero Narda no hizo un rescate de esas recetas, sino del espíritu de la marca. “Quería mantener el espíritu familiar que caracterizó a Los Dos Chinos, que se notara que es comida hecha por personas”, explicó. Es por eso que la flamante carta de Otoño-Invierno lanzada días atrás incluye una variedad de platos livianos y saludables con opciones vegetarianas. Tartas, sándwiches, vegetales o carnes forman parte de las opciones para el mediodía; los comensales pueden optar por los menús que incluyen plato principal y guarnición a precios económicos. Infaltables las opciones dulces para quienes prefieren disfrutar del desayuno o el té de la tarde en un ambiente cálido y moderno, para sentirse como en casa.

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MAI MAI RESTAURANT

Cena, tragos y cálido ambiente

Mai Mai Restaurant Lounge Bar propone una barra de alto nivel en el corazón de San Isidro.

Todo comenzó allá por el año 2005, cuando  Patricio Dietze, Alejandro Mac Lean, Facundo Batellini y Juan Pablo Correa pensaron que San Isidro se merecía un espacio distinto.  Con una impronta muy personal, Mai Mai se fue consolidando en estos 10 años de historia como un restaurant que permite disfrutar de una buena cena en un ambiente cálido.  Para que los comensales se sientan tan cómodos como en su propia casa, Mai Mai dispone de varios sillones y mesas bajas donde consumir alguno de los tragos que integran su amplia carta.  El lounge es el ambiente ideal para ir en pareja o relajarse con amigos a la luz de las velas y con buena música de fondo. Si, por el contrario, la elección pasa por una cena al aire libre (aprovechar antes de que comience la época más fría), hay un deck para deleitarse con una cena bajo las estrellas.

Abierto todas las noches (excepto los domingos) desde las 20.30 hs, Mai Mai ofrece una carta de elaborados platos gourmet. Degustación de brochettes,  Quesadillas vegetarianas o Tapeo Mai Mai como entradas; Pastas, Ojo de bife con papas al horno, aros de cebolla y ensalada o Hamburguesa casera Big Mai (con omelette de verdeo, chutney de tomates, cheddar, panceta y una salsa secreta), entre los platos principales y, de postre, Trío de chocolate (brownie, mousse y helado);  Baileys Bavaroise & Coco o Trío frutal  de roll tibio de manzana, mousse de limón y helado, son sólo algunas de las deliciosas opciones del restaurant que también cuenta con una exquisita carta de vinos con más de 120 etiquetas de las mejores y más reconocidas bodegas argentinas. Además, en el Winebar se pueden ordenar cockteles internacionales y de autor, whiskys, shots o cervezas artesanales.

En Mai Mai, ser organizado es un plus. Es que también es posible realizar reservas on line para que la mesa esté lista a la hora deseada por los comensales. A la hora de abonar, el lounge bar cuenta con un 20% de descuento con las tarjetas de Club La Nación (todos los días) y un 25% de descuento para quienes paguen con MasterCard los días miércoles y jueves.

Además de su restaurant, Mai Mai brinda el servicio de Barras Móviles, una alternativa para disfrutar de su calidad y servicio en reuniones, fiestas, eventos corporativos y sociales, con atención personalizada.
Donde quieras, cuando quieras: Mai Mai siempre es una gran opción.
Más infomación:

Primera Junta 1021 ,Bajo de San Isidro

Reservas: 4747-7188

www.maimai.com.ar

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MARÍA FÉLIX

Un viaje al pueblo mexicano

El restaurante ofrece una amplia propuesta gastronómica que se adapta a cada paladar, respetando la forma de elaboración y los sabores originales de la alta cocina azteca. ¡Conocé sus platos!

María Félix promete y cumple. Desde hace casi 15 años, pisa fuerte en Buenos Aires con una propuesta gastronómica que se basa en la alta cocina mexicana, rescatando lo mejor de sus platos y reproduciéndolos con las mejores materias primas del mercado.

La historia comenzó, en 1997, de la mano de Ziko Vukojicic y Marita Novaro Hueyo, dos apasionados de la cocina mexicana, que luego de varios viajes a ese país decidieron apostar a un negocio distinto en la Argentina.

Con sus mesas de cuero realizadas con palo de rosas, equipales (los típicos sillones de cuero de chancho mexicanos), copas de vidrio soplado y cuidados detalles de decoración, lograron recrear un auténtico restaurante de alto nivel del DF mexicano, cálido y acogedor.

El espacio imita a una antigua casona de estilo azteca con sus arcadas y colores, y con una destacable barra en la cual se crean deliciosas margaritas, ideales para empezar a vivir México en María Félix.

Sus platos

Todos están elaborados con un picante equilibrado de poca intensidad que puede aumentarse si así el cliente lo desea.

Para empezar a vivir la experiencia, este restaurante étnico ofrece distintas opciones para “repartir y compartir”, como así las llaman. Se puede elegir, por ejemplo, la Botana María Félix, una combinación de quesadillas, tacos y tostada crujiente con salsas a elección, los clásicos nachos gratinados con queso y salsa jalapeño o la Gran Taquiza para compartir una exquisita combinación de antojitos para degustar y deleitarse, entre otras propuestas.

Otra opción puede ser algunos de los varios antojitos que proponen, tales como las quesadillas de hongos, los huevos rancheros o los tacos de pollo con mole. También, hay ensaladas y deliciosas sopas, entre ellas, la Sopa de Tortilla que combina tomate, cebolla, palta y tiritas de tortilla crujiente.

Para aquellos que visitan el restaurante por primera vez, sus dueños recomiendan elegir las famosas fajitas como plato principal, que son una excelente propuesta, porque cada uno se las puede preparar utilizando tortillas, rellenos de lomo, pollo, cerdo, camarón asado o verduras, y riquísimas salsas como guacamole, macho verde, pico de gallo, endiablada, ranchera, crema ácida y chiles.

Aunque las opciones son muchas, y para todos los gustos. Se puede optar, también, por las enchiladas rojas, tortillas untadas con chile rellenas de pollo, zanahoria, cebolla y queso fundido, bañadas en salsa de tomate y crema ácida; el clásico mole de pollo; la carne a la tampiqueña, un lomo fileteado acompañado de tacos, enchiladas y frijoles refritos; o el molcajete con salsa verde, lomo de res y cerdo con cebollita cambray y queso sobre salsa verde de tomatillo, acompañadas con papas regias.

Y para finalizar María Félix deleita a sus comensales con exquisitos manjares como el Pastel Tres Leches, Sorbete de Tequila, Manjar Mexicano con Cajeta o las deliciosas Crepas María Félix.

Es importante destacar que el restaurante también ofrece la posibilidad de pedir platos aptos para celíacos.

Para estar atentos

Cada cuatro semanas, María Félix propone un menú del mes que pública en su web a un precio más que razonable.

Para quienes buscan un lugar para realizar festejos, aniversarios y casamientos, el restaurante ofrece asesoramiento personalizado con menúes especiales y un ambiente relajado y distendido, para ese momento especial.

Sus dos locales cuentan con espacio al aire libre: en San Isidro, un cálido patio de estilo mexicano, rodeado de cactus, árboles y plantas y, en Palermo, una imponente terraza.

El 15 y 16 de septiembre se celebrará en ambos restaurantes el aniversario de la independencia de México. En María Félix te esperan con platos y muchas sorpresas.

Martínez:
Dardo Rocha 1680 | 4717-1864.
Domingos a jueves, de 12 a 15.30 y de 20 a 24.30; viernes y sábados, de 12 a 15:30 y de 20 a 1.30.

Palermo:
Guatemala 5200 | 4775-0380.
Domingos a jueves, de 20 a 24.30; viernes y sábados, de 20 a 1.30; domingos al mediodía, de 12 a 15.30

www.mariafelix.com.ar
FB: Facebook.com/RestMariaFelix
Twitter: @RestMariaFelix