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COCINAS PARA DELEITAR LOS SENTIDOS

Cocinas para deleitar los sentidos

La cocina es, quizás, el ambiente más complejo de definir al momento de construir o reformar una casa. La innumerable cantidad de opciones decorativas y las innovaciones permanentes en cuanto a materiales, hacen aún más difícil esta tarea. Aquí van espacios de diferentes estilos elegidos por DELUXE que son para chuparse los dedos”.

TEXTO: Mariana Soulages

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Las hay de distintas variedades: grandes, chicas, minimalistas, vintage, tipo pasillo, en ele, en u, con y sin isla. Pero en cualquier caso, es infaltable en todos los hogares y su papel es fundamental para quienes las habitan. No es una adivinanza, tranquilos. Estamos hablando de cocinas.

Este lugar de la casa, que suele ser testigo indispensable de encuentros, de festejos, de rituales familiares, de desvelos e incluso de romances, es el que más variantes presenta en cuanto a elecciones de diseño. Hoy en día, se pueden encontrar una gran cantidad de materiales para revestimientos de pisos, paredes y mesadas, amoblamientos, accesorios, herrajes, equipamiento, iluminación especial e incluso, la incorporación de tecnologías de avanzada para este espacio.

El aspecto net es una de las tendencias que se viene destacando desde hace ya algunos años con presencia de colores neutros y, en muchos casos, la elección por la monocromía. Superficies lisas, ausencia de herrajes a la vista y la sensación eterna de que “aquí no ha pasado nada” porque todo permanece escondido detrás de una puerta o un cajón, incluso lavavajillas y heladeras. Generalmente, suelen incluir elementos high-tech y con diseños de vanguardia, que refuerzan este concepto de laboratorio culinario.

Por otro lado, hay una vuelta a las cocinas con un toque más cálido y hogareño, de la mano de estilos como el vintage, el shabby chic, el clásico, el rústico o el reciclado, en los que predominan materiales nobles -ya sea con madera natural o con revestimientos tipo mosaicos- y la combinación de muebles y objetos con historia. Desde la mesa de amasar de la abuela, hasta una balanza de almacén, o el rejunte de vasos y copas que fueron quedando de cada juego desarmado, se muestran como reliquias que le dan vida y carácter al lugar. También, frascos de vidrio, caceloras y utensilios de distintos tipos y procedencias son elementos de decoración válidos.

En este número, DELUXE Magazine les presenta una selección de cocinas reales que responden a estas tipologías. Pasen, vean y decidan con cuál se quedan.

Naturalmente hermosa

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Con una onda rústica que responde a las características sustentables del proyecto, esta cocina tiene ese aire familiar que invita a quedarse. Fue diseñada por el estudio Marianela Brovelli para una casa construida en el delta del Tigre y se encuentra integrada al living y al comedor diario.

La madera envuelve la caja arquitectónica unificando pisos, paredes y techo. Los amoblamientos combinan melanina blanca y madera pintada en un tono verde claro. La mesada en color negro recorre todo el semi círculo que marca la distribución de la cocina y se ensancha hacia uno de los apéndices para terminar en voladizo en el extremo.

Las alacenas juegan con los espacios cubiertos y descubiertos dejando varios elementos a la vista, lo que aporta una impronta descontracturada.

La luz llega de la mano de varias lámparas colgantes que otorgan luz puntual sobre las distintas zonas de importancia.

Sobre las ventanas, las cortinas de junco acentúan el estilo.

Blanca y radiante

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Blanco puro en los muebles y una caja neutra en tonos de gris oscuro son los elementos predominantes en esta cocina extra large y de concepto abierto.

En este caso, la distribución es en forma de u. En esta tipología, cada una de las tres funciones que integran el triángulo de trabajo (lavado de alimentos, preparación y cocción) se ubican sobre lados distintos del ambiente y esto permite que haya más espacio para cada sector.

Los muebles en madera laqueada blanco mate son de la línea Mare Bianco de Johnson amoblamientos y se funden con la mesada de Silestone blanco Zeus.

A falta de alacenas un amplio espacio de guardado en una de las paredes y un vajillero en la opuesta completan el juego y optimizan el espacio de almacenamiento.

El detalle: la pared de vidrio que comunica con el paisaje exterior es el único y mejor detalle decorativo de este conjunto.

Un rescate a la historia

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Ubicado en el barrio madrileño de Conde Duque, la cocina de este piso de principios del siglo XX fue reformada por las arquitectas Ana Cabellos García y Elisa Fernández Ramos.

Para lograr esta estructura abierta, las profesionales debieron romper con la clásica estructura de pasillo de la vivienda original e integrar varios espacios en uno. Las texturas juegan un papel preponderante y enriquecedor en este departamento donde las puertas, los tabiques, las molduras y el trabajo de carpintería aportan distinción y calidez. A su vez, la estructura original de vigas y columnas metálicas abulonadas quedó descubierta y se integra sin condicionar el ancho, como ocurría en la tipología original.

La cocina en sí está conformada por tres zonas diferenciadas: la primera es la de preparación y cocina. Los azulejos blancos rectangulares tipo subway que ofician de revestimiento de pared y la doble bacha de cerámica le aportan un aire vintage. La mesada es de madera natural y los muebles combinan distintos materiales y colores.

La segunda zona es la de almacenaje y está compuesta por un mueble lineal que recorre todo el largo de la vivienda tomando diferentes funciones según el ambiente en el que se encuentre. Combina módulos en madera de castaño y pino naturales con frentes pintados en color turquesa acqua o blanco.

Clásica y moderna

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Proyectada por el Estudio Brukman Chechik Arquitectos y producida por el estudio LIVE IN, esta cocina fue diseñada con un fuerte concepto de horizontalidad donde predomina el uso de planos contundentes. Entre ellos, se destaca la isla central de 2.60 x 0.90 metros que adquiere gran protagonismo. Fue realizada en dos alturas: la más baja es de mármol de carrara y cumple la función de mesada de trabajo y apoyo con guardado doble (cajones hacia ambos lados). La más alta, de Silestone blanco con patas de acero inoxidable, es una barra para desayunar o almorzar.

El equipamiento es en madera laqueada color blanco brillante con detalles en acero inoxidable. Cuenta con detalles de última tecnología: domótica, iluminación de espacios de guardado con leds, cajones con sistema de apertura Tandembox, columnas deslizables de guardado vertical, y manijas horizontales de acero inoxidable diseñadas a medida.

En la pared que se encuentra detrás de la campana hay un gran plano de cristal importado blanco con marco de acero inoxidable que cumple una cuestión estética y funcional como placa antisalpicaduras.

La iluminación está conformada por artefactos embutidos dirigibles y tiene un papel fundamental en el diseño: en algunos casos, es rasante para realzar los planos y materiales y, en otros, puntual para enfatizar algunas áreas, como por ejemplo sobre la isla. Un tip de diseño: Se ocultaron todos los artefactos mediante sistema panelable (heladera lavavajillas, columna Hafele) para que la cocina mantuviera sus líneas puras y se destacara el diseño sin perder la funcionalidad.

Extra large

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Esta cocina de generosas proporciones fue proyectada por la firma Balunek. Los amoblamientos pertenecen a su línea Milano, que está diseñada en enchapado de madera natural combinado con vetro lacatto en color negro, con con perfiles de aluminio.

El uso de líneas rectas sumado a la combinación de colores y materiales le aporta modernidad a este espacio y resalta la extensión y comodidad en la circulación. La iluminación perimetral también refuerza este concepto y proporciona una sensación de mayor amplitud.

Las alacenas fueron suprimidas en dos paredes para dejarle paso a amplios ventanales de hojas corredizas. A fin de compensar la cantidad de espacio de guardado, se sumaron grandes zonas de almacenamiento en ambos laterales.

La bacha, ubicada debajo de una de las ventanas, le aporta luz a la zona de lavado a la vez que reconforta la vista de quien le toque esa tarea.

La isla central, además de ser la zona de cocción donde se encuentra el anafe, tiene una extensión que funciona como apoyo y como desayunador. De esta manera, se integra el sector de la mice en place con los fuegos.

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5 APPS PARA MONITOREAR TU CASA A DISTANCIA

5 aplicaciones para monitorear tu casa a distancia

Foto principalmelamedENTREVISTA 2

Webcam to Android: Convierte cualquier webcam en una cámara de vigilancia. Sólo hay que bajar la aplicación en el celular, y descargar e instalar un programa en la computadora que use la webcam y ya estarás viendo y escuchando en tiempo real lo que sucede. Éste es sólo para Android.

ICam: Te envía un vídeo con sonido y notificaciones cuando las cámaras detectan movimiento. Está disponible para iOS y Android.

YawCam: Permite ver lo que sucede desde cualquier dispositivo. Sólo hay que instalarlo en el celular, tablet o computadora. La app cuenta con detección de movimiento. Este dispositivo cuenta con una seguridad que protege el acceso a la URL desde tu cámara con contraseña.

Mydlink: Funcionan con videocámaras y desde un celular o tablet con conexión a a internet se vigila lo que ocurre en el hogar. Si el sensor de la cámara detecta movimiento en lugar donde no debería haberlo, toma una fotografía y la envía al correo electrónico del dueño. Sólo para Android o Apple.

DroidCam: Te permite convertir tu celular en una webcam inalámbrica.La versión gratuita sólo puede ser usada con aplicaciones de chat, como Skype o Google, pero la versión paga permite utilizarlo como cámara de vigilancia desde cualquier navegador o desde otro dispositivo remoto.

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CORRE 40

Por primera vez en la historia, corriendo a pie desde Ushuaia hasta La Quiaca

Corre 40, la iniciativa que llevó a cabo Rodolfo Rossi, llegó a su fin el 8 de diciembre. ese día, Rodolfo hizo realidad su sueño, llegando a Ushuaia (Plaza Islas Malvinas) luego de casi 4 meses de travesía.

TEXTO: Victoria Mom

El ultramaratonista ha representado a la Argentina en los Mundiales de Ultramaratón de Taiwan y Qatar. Fue campeón argentino de 100 Kms, y cuenta con el récord sudamericano de 24 hs en cinta, con 212 Kms. Este año, se propuso cumplir un objetivo especial: correr la 40, a los 40. Buscando, con este desafío, transmitir -a través de los valores del deporte- que cualquier objetivo es posible si se realiza con pasión. Gracias al apoyo de miles de personas, y a la ayuda de los sponsors (Ford, Llao Llao, Arredo, Carta Automática, Gatorade, New Balance, Orient, Lo Jack, Potiers Home, Sportsfacilities, GOAL ZERO, Life Fitness, BioBarica, Turismo Río Negro, LN Corre y Gobierno de Río Negro), el equipo pudo llevar adelante este desafío tan especial. Declarada de Interés Turístico Nacional por el Ministerio de Turismo de la Nación, CORRE 40 intenta contribuir a que los jóvenes tengan mayores posibilidades para cumplir sus sueños. Para esto, la gente y los sponsors realizaron aportes a favor de proyectos  educativos y de índole social:

Fundación Ruta 40 (niñez): contribuye al desarrollo integral de las escuelas rurales situadas próximas a la Ruta 40.

Fundación Desarrollo a través del Deporte (adolescentes): acompaña el proceso de crecimiento de los jóvenes en riesgo, transmitiendo valores a través del deporte.

Beca Abanderados Argentinos de la Universidad de San Andrés (jóvenes): crea incentivos para que aquellos alumnos secundarios con compromiso con el estudio, puedan continuar su formación en la casa de Altos Estudios.

Rodolfo Rossi ha realizado una hazaña única, logró lo que se propuso: correr la ruta 40, transmitiendo que todos los sueños son posibles si se realizan con pasión. Tanto fue así, que en todos los pueblos fue recibido con gran calidez y emoción, y generó tanta empatía, que muchas personas se sumaron a su recorrido, corriendo junto a él diversos tramos.

“Ya en el pueblo 28 de Noviembre, al sur de Santa Cruz, había corrido 4.878 Kms desde la salida en La Quiaca. Cada día la Ruta 40 sigue deparando nuevas sorpresas, por sus vientos y terrenos indescifrables, por sus paisajes cambiantes y por su gente, siempre su gente. Nos agasajaron con toda generosidad Jorge, Eduardo, Miguel y Fernando de El Calafate, quienes ya venían apoyando a la distancia desde hace meses. En noches hostiles y con el cuerpo cansado por la acumulación de kilómetros, encontramos cobijo y apoyo emocional en los puestos viales de Cerrito y de Tapi Aike.  En cada pueblo que alcanzamos y hasta en algunos tramos de la ruta se da una constante: se  cercan chicos que preguntan, que tienen inquietudes, que corren algunos metros, que se esfuerzan, que se entusiasman, que se ilusionan, que se apasionan, que sueñan. Su chispa será el fuego sagrado del futuro. Verlos, emociona y motiva. Tienen una vida de sueños por delante. Ya estoy en el tramo final del sueño de mi vida. Tengo el compromiso de cumplir el objetivo. Duele el cuerpo. Duele la distancia de la familia. Pero no les fallaré. Ellos tampoco fallarán. Llevarán a nuestro increíble país lejos, bien lejos. Solo debemos mostrarles que todo sueño, todo objetivo, con pasión, con preparación y con unión, es posible”, cuenta Rossi.

Acerca de Corre 40

La iniciativa también tiene un fin social: contribuir a que los jóvenes tengan mayores posibilidades para cumplir sus sueños. Para esto, los sponsors realizaron aportes a favor de proyectos educativos y de índole social: Fundación Ruta 40 (niñez), Fundación Desarrollo a través del Deporte (adolescentes), Beca Abanderados Argentinos de la Universidad de San Andrés (jóvenes).

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ALEJANDRO MELAMED

“Si las empresas no se ponen a la van guardia quedarán fuera del mercado”

“Antes la gente estaba al servicio del jefe, hoy es líder el que está al servicio de la gente”, advierte el genio en recursos humanos, con más de 25 años de trayectoria en el mundo corporativo.

TEXTO: Karina Pontoriero     FOTOS: Estudio NN

Alejandro Melamed asegura: “La gente ya no quiere trabajar en las empresas, quiere trabajar para las empresas”. Y eso hizo. Este año fundó Humanize Consulting, un emprendimiento que le permite devolver todo lo que aprendió trabajando: crear “empresas más humanas”. Justamente, ese es el título de uno de sus cuatro libros. ¿Por qué Melamed es un distinto? Porque dice frases como “creo en la ley de la abundancia, cuanto más compartís, más recibís”. Porque piensa que “cuanto más horas dedicas al trabajo, más mediocres serán las ideas que generes”, y porque defiende y pregona la idea de ‘work and life balance’, una vida integralmente balanceada en la que todo aquello que hacemos en nuestra vida personal impacta positivamente en la vida profesional o, como él mismo define, “que sientas que con lo que hacés estás agregando valor, estás creciendo, te estás desarrollando… porque la vida hay que disfrutarla”. En los vertiginosos tiempos que vivimos, hablar de empresas humanas o de una vida laboral equilibrada suena casi utópico. Hasta que Melamed explica con ejemplos y relatos cotidianos, como docente que es, y uno termina creyendo que es posible. Al fin y al cabo, él ya lo llevó a la práctica.

¿Cómo comenzaste a visualizar la necesidad de empresas más humanizadas?

Mi camino de búsqueda empezó cuando trabajaba en consultoría y me daba cuenta de que independientemente del género, edad o cargo jerárquico, había mucha gente que tenía una sensación de malestar dentro de las organizaciones. Investigué acerca de las consecuencias que generaban este tipo de situaciones negativas en las personas y descubrí que, por más que trabajen 24 x 7, siempre están en deuda, esa sensación es la que genera malestar y ahí empieza todo a circular negativamente. A diferencia de lo que pasaba tradicionalmente, que se evaluaba al personal por la cantidad de horas que estaba sentada en su escritorio, hoy en día se evalúa por la calidad y cantidad de ideas que generan. ¿Cuál es la paradoja? Mucha gente sigue pensando que trabajando más horas va a producir más y es al revés: a más horas que trabajás, las ideas empiezan a disminuir, tenés respuestas en piloto automático y lo que se genera, en realidad, es mediocridad.

¿Qué pasó después de detectar esta problemática?

Investigué mucho y entendí que para modificar esta situación de estrés laboral y generar mayor bienestar en la compañía es necesario comprender las causas y consecuencias, porque muchas empresas dicen: ‘Bueno, te ponemos un sillón masajeador’, pero el problema es lo que te genera el estrés y el masajeador no es la solución. Además está la tecnología, que -a veces- termina siendo la peor trampa, ahora tenés 80 plataformas y redes sociales a las que estar atento.

En una edición anterior de DELUXE Magazine, Estanislao Bachrach dice que el estrés es el principal enemigo del cambio

Claro, porque el cerebro está constreñido; es necesario expandirse para poder cambiar.

Entonces, ¿cómo se logra esa expansión en las empresas?

Dos cuestiones claves: es necesario pensar el contexto que la empresa genera al empleado desde lo físico, la iluminación del ambiente, la calefacción, las sillas. También es importante el entorno, los colegas con los que trabajás todos los días. La otra cuestión fundamental son los jefes. Hoy en día, lo que se está visualizando en las organizaciones es que la gente toma decisiones en función de los jefes. Para muchos, el jefe es la empresa. Tu jefe viene con el pie derecho y todos felices, pero si llega con el pie izquierdo, el día se hace complicado. Ahí entra en juego otro factor clave que es la culpa en el trabajador, que siempre busca satisfacer a alguien. Lo que no logra entender es que está tratando de satisfacer a quien siempre estará insatisfecho porque, por naturaleza, la organización siempre te va pedir más.

¿Y cómo se puede ser un buen jefe?

Hay múltiples tipos de jefe. Es mejor saber qué es ser un buen líder. Ser líder es influir en otros de forma positiva y que los otros logren resultados con voluntad, interés, pasión y compromiso. La capacidad de un líder es la capacidad de inspirar a otros y eso se consigue con empatía. ¿Qué es empatía? Es leer al otro, ayudarlo, manejar mis emociones y las suyas, tener capacidad de escucha, estar en el momento apropiado. Como dice el Papa Francisco, el liderazgo de hoy es el servicio. Antes, la gente estaba al servicio del jefe, hoy es líder el que está al servicio de la gente, es quien tiene que hacer que las cosas sucedan, debe ser un facilitador. Los jefes están para apoyar, dar herramientas, inspirar, innovar, desarrollar el potencial de la gente.

¿Esas cualidades se desarrollan o son innatas?

Un líder se forja. Si no hay materia prima es imposible, pero sólo con materia prima también es imposible. Es como una semilla que tenés que ir cultivando. Para mí todo el mundo tiene algo, hay que liberar ese potencial.

Hoy los chicos más jóvenes viven otra cultura del trabajo y cuando algo no les gusta no tienen reparos en renunciar

Ellos tienen un nuevo paradigma. Según mi lectura, las nuevas generaciones entienden el trabajo de otra manera porque son nativos digitales, están a un clic de distancia de todo, del delivery, de una película, de una charla con un amigo que vive en Thailandia. Y no olvidemos que los jóvenes son la consecuencia de lo que los adultos hicimos con ellos. Las generaciones antiguas debían sobrevivir a las guerras, a las enfermedades y aspiraban a terminar la escuela o ir a la universidad. Hoy, los padres quieren sus hijos que sean felices. Cuando yo era chico se comía lo que decían mis padres. En mi casa -tengo dos hijos de 21 y 24 años- cada decisión es un concilio y todo el mundo puede opinar. Esto se traslada a las empresas, que con este cambio se descolocan.

¿Cómo liderar entonces a estas nuevas generaciones?

Es clave dar feedback todo el tiempo, porque están acostumbrados a que postean su foto y reciben likes y comentarios instantáneos. Ellos buscan un ‘qué lindo trabajo hiciste’, ni siquiera les interesa la compensación económica. Es como cuando éramos chicos y le mostrábamos un dibujo a nuestros padres, esperando que nos digan que estaba hermoso.

Hace 10 años, una persona 40 años se quedaba sin trabajo y prácticamente quedaba fuera del mercado laboral. Hoy, un poco por esta nueva generación de la que hablás y su concepción del trabajo, se generan nuevas oportunidades para los adultos

Sí, pero hay que contextualizar esto: la expectativa de vida creció muchísimo. La buena noticia es que alguno de nosotros dos vivirá más de 100 años. La mala noticia es que vamos a tener que trabajar hasta los 80 u 85 años porque seremos muy vitales a esa edad y porque el sistema jubilatorio no va a dar abasto. Empieza a haber una apertura de las empresas hacia generaciones más antiguas, se dan cuenta de que hay gente con madurez en la toma de decisiones que les es útil; ya no importa la edad, sino las capacidades.

Dijiste que hoy la gente no quiere trabajar en las empresas, sino para las empresas. ¿Por eso hay un auge de emprendimientos personales?

Absolutamente. Un estudio publicado por el Instituto Roosevelt dice que en 2040 un altísimo porcentaje de la población va a ser emprendedor. Es un gran interrogante saber qué va a pasar con las empresas en el futuro. De las empresas que en los 70 eran las 500 mejores compañías de la bolsa en Estados Unidos, hoy no existen más del 15%. Las más sobresalientes de hoy, como Google, Facebook o Amazon, son empresas muy jóvenes. ¿Cuál va a ser el próximo Blockbuster, Kodak, Enron? Si las empresas no se ponen a la vanguardia quedarán fuera del mercado. Hoy, la competencia llega del lugar menos pensado.

¿El trabajo en una oficina tiene los días contados?

Los edificios corporativos tendrán que cambiar. Estamos en la era del ‘smart working’. Y trabajo inteligente es trabajo flexible. Antes vos ibas al trabajo, ahora el trabajo va con vos en tu teléfono. Lo único que necesitás es un lugar cómodo, con buena conexión a Internet, no necesitas una oficina.

Si el trabajo va con vos, ¿en qué momento cortás relación? ¿Cómo se logra el equilibrio cuando la tecnología conspira para que vivas conectado?

La tecnología nunca te va a poner el límite a vos, vos tenés que ponerle límite a la tecnología. En vacaciones hago acuerdos: leo el mail dos veces por día. El resto del día, el teléfono descansa en la caja de seguridad.

Pero estoy en un lugar paradisíaco, quiero sacar una foto y subirla a Instagram…

Ahí entra en juego la Ley de los 20 segundos, como cuando suena el despertador. En esos 20 segundos decidís si pones el snooze, si vas a correr, si te duchas, si te quedas durmiendo, son 20 segundos clave. Lo mismo pasa con la tecnología, la tentación está ahí. Como en todo, la tecnología no es buena ni mala, depende del uso que le des.

La marca Melamed

¿Qué servicios ofrece Humanize Consulting?

Hago tres cosas: coaching de ejecutivos de máximo nivel; brindo charlas motivacionales porque las empresas necesitan inspirar a su gente y trabajo sobre innovación en temas de Recursos Humanos, es decir consultoría para organizaciones de todo tipo que buscan potenciar a sus empleados.

¿Cómo creaste tu marca personal?

Con muchos años de coherencia, consistencia, perseverancia y persistencia. Lo que hice todos estos años fue llevar a mi vida personal lo que trato de transmitir hacia afuera, tanto en mi vida de pareja, vida familiar, con amigos, con el deporte, con la universidad. Muchas veces recibí críticas de amigos que me decían ‘¿por qué compartís tanto lo que hacés, por qué no te lo guardás? Eso es poder y vale mucho’, pero para mí es exactamente al revés, yo creo en la ley de la abundancia, cuanto más compartís, mas recibís. Me siento un afortunado por poder hacer lo que me gusta, donde me gusta, con la gente que me gusta y dedicar mi vida a las cosas que me gustan.

Ese actuar te sirvió para tener trabajo cuando iniciaste tu camino independiente

Si, definitivamente. Me di cuenta que había una necesidad latente de esto. Gran parte de lo que estoy haciendo lo había en mis momentos libres, ayudando y asesorando gente que me lo pedía. Pero nunca hay que creérsela. Una palabra crítica es la humildad, cuando estás arriba no te creas que estás tan arriba, cuando estás abajo tampoco estás tan abajo.

Ahora qué estás del otro lado, ¿en qué cambió tu vida fuera del mundo corporativo?

Trabajar para diferentes empresas te permite interactuar con mucha más gente en variados contextos, te permite energizarte y aprender sobre distintas industrias, orígenes, problemáticas, etc. Eso te enriquece intelectual y socialmente. Y también te permite generar muchos puentes y facilitar soluciones. Me apasiona interactuar. Si me preguntas de qué trabajo: trabajo de ayudar a la gente, a que sea un poquito más productiva.

Tips para ser un buen líder

• Conocé tus emociones y las emociones de los otros
• Manejá adecuadamente tus emociones
• Escuchá mucho
• Hablá poco y decí mucho
• Ley de liderazgo situacional: No hay nada más injusto que tratar de la misma manera a dos personas diferentes y, a su vez, no hay nada más injusto que tratar de la misma manera a una misma persona en situaciones diferentes. ¡No vale el tratar igual a todo el mundo!

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RELATOS SALVAJES

Relatos salvajes nominada a los Premios Bafta 2016 como Mejor Película Extranjera

La Academia Británica de Cine y Televisión de dio a conocer todos los nominados para los Premios Bafta 2016. Relatos salvajes figura entre las cinco finalistas de la categoría Mejor película de habla no inglesa. La ceremonia de entrega se realizará en la ciudad de Londres, el día 14 de febrero.

TEXTO: Agencia Raquel Flotta

Relatos salvajes concluye con esta destacada nominación un exitoso y extenso recorrido desde su estreno mundial en el Festival de Cannes en Mayo de 2014.  Entre las 5 películas nominadas con la que competirá por el comúnmente conocido Oscar británico, se destacan “The Assassin” de Hou Hsiao-Hsien, “Force Majeure” de Ruben Östlund, “Theeb” de Naji Abu Nowar y Rupert Lloyd y “Timbuktu” de Abderrahmane Sissako.

“No se puede pedir mucho más. Recibí la noticia de esta nueva nominación para “Relatos salvajes” en el sur argentino, donde estoy de vacaciones junto a mi mujer y mis hijas. La semana pasada me escribieron de Cuba para contarme que la Asociación de Prensa Cinematográfica la había distinguido como mejor película del año, y con frecuencia me llegan saludos o felicitaciones de gente que admiro profundamente, de diversas nacionalidades y ámbitos de la cultura. “Relatos salvajes” marcó un antes y un después en mi carrera y en mi vida, y mi gratitud hacia todos los que contribuyeron a su existencia y difusión es muy grande.”
Damián Szifron

“Relatos Salvajes trata del deseo contenido de rebelión, justicia y agresión que a los seres humanos se nos despierta frente al abuso de autoridad, el maltrato, la burocracia, el engaño o la prepotencia y que por razones de convivencia social las inhibimos. En Relatos Salvajes, en clave de humor, los personajes pierden esa inhibición. Hemos sido testigos en muchas ocasiones que cuando en la prensa del mundo se comenta un caso de descontrol individual o social se lo titula Relatos Salvajes y es por ello que Relatos Salvajes día a día se está transformando en un clásico del cine, en esas películas que a medida que pasa el tiempo en lugar de olvidarlas se las recuerda más.”
Hugo Sigman

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NORTE ARGENTINO

Vacaciones en el Norte Argentino

En vacaciones uno quiere relajarse, descansar, desconectarse o tal vez vivir aventuras. Son muchas las opciones, y el Norte argentino abre un abanico de oportunidades que tientan con colores, sabores, paisajes espectaculares y gente cálida que hace sentir a los viajeros como en casa. Será cuestión de elegir una, ¡o todas!

Salta: Vacaciones con sabor torrontés

Recorrer los senderos de Salta siempre trae mucho más que el placer de caminar. Al sudoeste de la provincia, los paseos vienen acompañados de sabores y fachadas pintorescas, de pausas en mercados artesanales llenos de colores y de brindis con vinos de altura exquisitos.

Visitas a bodegas artesanales, industriales, boutique o familiares, degustaciones, caminatas por los viñedos: todo está al alcance en localidades como Cafayate, San Carlos, Angastaco y Molinos. Entre brindis con torrontés (la cepa estrella), una picada de quesos de cabra con pimientos del norte o una cazuela de cabrito sorprenden en un almuerzo entre vides y, de postre, un clásico cayote o helado (¡de torrontés!), para seguir a tono con la experiencia. Sentarse tranquilos y sin apuro, disfrutar del sol en la cara, el verde del paisaje… Los pueblos muestran vistas de casas de la época colonial, esquinas en ochava y tejas de adobe que dejan un gusto a otra época. Y es tiempo de vacaciones, así que no está de más darse un regalo y alojarse en una bodega o recibir un tratamiento de vinoterapia rodeados de viñas y cerros con sus picos nevados. Cada detalle se disfruta, no hay horarios para brindar y siempre quedan ganas de más charlas, más vino y más cielos estrellados junto a la calidez de la gente de los valles Calchaquíes.

Santiago del Estero: madre de ciudades

A pura chacarera, Santiago vive con ritmo todo el año. Basta con dejar la valija y arrancar una caminata para envolverse con la alegría de esta ciudad (¡la más antigua del país!), y hay que andar bien atentos para admirar la arquitectura, la plaza principal, los edificios más antiguos de la zona, el Puente Carretero… Hay tanto para recorrer como para divertirse, ya sea sumándose a una fiesta en los patios santiagueños o disfrutando unos ricos tamales y empanadas. ¡Es imposible quedarse sin bailar! Después, sólo queda elegir qué hacer: si tomar Santiago como punto de partida para ir a renovarse a las Termas de Río Hondo, seguir con el paseo por las calles de la ciudad o visitar el taller de un lutier reconocido y enamorarse del sonido de una sachaguitarra.

La Rioja: naturaleza pura en la Quebrada de los Cónodres

Los viajeros observan atentamente el cielo durante unos minutos. El paisaje está lleno de belleza. De repente, un cóndor andino aparece recortando el aire puro con sus alas extendidas y la sonrisa de los visitantes es automática ante ese espectáculo de la naturaleza. La escena ocurre en suelo riojano, más específicamente en la Quebrada de los Cóndores, donde disfrutar del vuelo de una de las aves majestuosas de la región es posible en medio de las sierras, entre tareas rurales e historias de la provincia.

A pie o a caballo, familias, mochileros y grupos de viajeros recorren la quebrada y aprovechan todo lo que ofrece. A los avistajes se suman las visitas a los lugareños que reciben a los invitados con cocina y productos regionales, y que también brindan alojamiento para quienes lo deseen. Mientras se saborean algunas comidas típicas de elaboración propia, las charlas con los pobladores de la zona conectan con otro ritmo de vida, y el sol riojano hace brillar más cada detalle.

Jujuy: días con sabor a campo

Los días empiezan temprano, y eso quiere decir que se aprovecha al máximo el tiempo para relajarse y hacer algo distinto. Pueblitos jujeños como Ocumazo, Hornaditas, Valle Colorado, Punta Corral, Tumbaya Grande reciben con colores, sabores y experiencias llenas de tranquilidad para disfrutar unas vacaciones en armonía y convivencia con la naturaleza.

Después de un buen desayuno de api (bebida a base de maíz) con tortillas, las actividades se extienden toda la mañana para aprender a ordeñar las cabras y obtener leche para el queso, cuidar los cultivos o sumergirse en las técnicas ancestrales de tejido con lanas.

Mates de por medio y de cara a los colores del paisaje, hay anécdotas y charlas, consejos e historias, cabalgatas, tareas rurales para desconectarse y reencontrarse en almuerzos ricos y bien caseros. Estando ahí, hay que probar, probar y probar: los sabores desconocidos aparecen en un guiso de mote, una calapurca andina, una sopa majada o platos en base a quinua.

Pisar la tierra descalzos, tomar el agua de vertiente o saborear un pan recién horneado: todo hace revalorizar las cosas importantes y llena el espíritu. Alojarse en una casa rural, aprender de las familias y disfrutar de las costumbres es tan rico como degustar la gastronomía típica de las fiestas populares.

A la vuelta del viaje, no hay que extrañarse si uno se encuentra renovado: entre tanta conexión con una vida natural, ¡habita el secreto de unas vacaciones maravillosas.

Catamarca: aventura en Fiambalá

Por la ruta de los Seismiles, en Fiambalá (a 322 kilómetros de la capital provincial) los escenarios vírgenes florecen ante los ojos de los viajeros. Casi en la frontera con Chile, el paisaje ofrece la suma de más de veinte picos que superan los 6000 metros sobre el nivel del mar y traen consigo muchos detalles: grandes contrastes de colores, formaciones geológicas que fascinan y recorridos que invitan a asombrarse a cada paso.

En el trayecto, el verde fuerte del río pasa a un rojo intenso en la quebrada de las Angosturas y el cielo se ve azul oscuro. Las montañas, que primero se ven a lo lejos, de golpe parecen al lado del camino con una fuerza que deslumbra, y las posibilidades para emprender la aventura en el camino son muchas: desde sandboard, hasta travesías en 4×4 y en cuatriciclos por los médanos.

Después de días de adrenalina, dedicarle un tiempo a sumergirse en las aguas termales de Fiambalá es el broche de oro de unas vacaciones con ritmo diferente.

Tucumán: a caballo por Tafí del Valle

A 107 kilómetros de San Miguel de Tucumán, llegar a Tafí es entrar en otro mundo, uno en el que los ruidos y el bullicio de las ciudades no tienen lugar, y en el que el camino sorprende con cosas como una llama paseando tranquila, una oveja que pasta alejada del rebaño o un caballo manso disfrutando bajo el sol.

Las cabalgatas son una forma genial de transitar los senderos del valle. Sea con un circuito corto o en una travesía de varios días, el placer de ver los paisajes desde otra perspectiva se combina con momentos de pausa y relax: parar a tomar mate, probar algunos de los exclusivos quesos de la zona con pan de campo y, para el almuerzo, un asado que aporta el sabor de la experiencia gaucha.

Cansados después de un día agitado, las noches tucumanas deparan otro tipo de experiencias bajo el cielo estrellado, llenas de sabores, charlas y risas. Luego de la cena, los hostels, cabañas, posadas y estancias de siglos pasados (en las que además se elaboran quesos artesanales, ¡una delicia!) son las opciones para encontrar sueños tranquilos y descansos renovadores.

Los colores de los valles, los sonidos del río, el viento y los cascos de los caballos musicalizan las jornadas, que se amenizan aún más entre desayunos y meriendas con pan y dulces caseros.

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SAN ISIDRO ENAMORA

San Isidro enamora

Te invitamos a recorrer el partido que debe su nombre a Domingo de Acassuso, quien allá por 1706 mandó a construir una capilla en agradecimiento a San Isidro Labrador, en el mismo sitio donde hoy se levanta la catedral.

TEXTO: Karina Pontoriero     FOTOS: Estudio NN

San Isidro tiene encanto. De eso no hay dudas. En sus calles angostas y empedradas, con frondosas arboledas, se respira aire puro. Será la cercanía del río, serán sus barcitos con mesas al aire libre, será que mantiene su esencia aunque pasen los años, lo cierto es que andando por aquí, uno siente algo parecido a estar de vacaciones. Y bienvenido sea.

Un paseo por la historia

San Isidro es una ciudad -así fue declarada en el año 1942- pero mantiene ciertas características de barrio. La zona más antigua, conocida como casco histórico, la encontramos donde está la Plaza Mitre, inconfundible por su reloj floral (restaurado hace pocos años), y rodeada por la Catedral, la Quinta Los Ombúes y el Museo Juan Martín de Pueyrredón. Pero, en rigor de verdad, esa no es la manzana más antigua, sino la que está justo enfrente, con la sede de Gobierno Municipal, el Concejo Deliberante y el chalet Las Brisas, construido en 1895, con un antiguo solar y donde hoy se erigen el Museo, la Biblioteca y el Archivo Histórico Municipal, que nos permiten conocer las costumbres de los primeros habitantes del partido.

Los fines de semana, esta zona recibe a muchos vecinos y turistas que quedan encantados con la imponente Catedral de estilo neogótico construida en 1898 y sus maravillosos vitraux traídos desde Francia. Otro paseo obligado es la gran feria artesanal, con cerca de 200 puestos, un clásico que desde 1971 ofrece productos originales y algunas verdaderas obras de arte.

Un recorrido posible nos lleva ahora a rodear la plaza por la calle Beccar Varela hacia el Paseo de los Tres Ombúes (entre nosotros, hoy solo quedan dos). Allí, como recuerdo imborrable de una época de esplendor, están el Museo Beccar Varela, en la Quinta Los Ombúes que perteneció a la familia Sánchez, sí, la misma de la reconocida Mariquita Sánchez de Thompson. La Quinta La Porteña y la Quinta los Naranjos, con su encantador aljibe de mármol de Carrara. Justo enfrente está el Mirador Los Tres Ombúes, donado por Mariquita para que todos pudieran disfrutar de una increíble vista desde las Barrancas.

Historia hay más. Mucha. Basta saber que próceres como el General San Martín o Sarmiento pisaron esas mismas baldosas francesas para atravesar la entrada del Museo Brigadier Gral. Juan Martín de Pueyrredón. Su inmenso jardín, impulsado por la imaginación de cada visitante, fue seguramente el ambiente perfecto para el encuentro de aquellos hombres que gestaron la Historia argentina.

No es necesario alejarse mucho para conocer el Museo del Rugby. Sólo hay que cruzar la plaza rumbo a la estación San Isidro del Tren de la Costa y, exactamente en Juan Bautista de La Salle 653, encontraremos la puerta de entrada hacia la historia de este deporte, emblema de los sanidrisenses.

Abierto al público de martes a domingo de 10 a 18 hs, allí se pueden apreciar algunas reliquias, camisetas y trofeos inolvidables, entre otras perlitas.

Límites: El casco histórico está delimitado por las vías del Ferrocarril General Bartolomé Mitre, las calles Primera Junta y Roque Sáenz Peña y el Río de la Plata.

La ruta gastronómica

San Isidro tiene noche. A su gente le gusta salir, encontrarse con amigos, pasear en familia; disfrutar de una velada romántica al lado del río, deleitarse con una cena en sitios clásicos o en auge. Y ofertas sobran.

El primer corredor gastronómico (y también comercial, con muchos locales de decoración y tiendas de autor) lo ubicamos sobre Av. Del Libertador, desde la calle Paraná hacia Ituzaingó, aproximadamente.

Allí está, por ejemplo, Kansas. No importa la hora, siempre habrá que esperar por una mesa. Pero, dicen los habitués, que vale la pena por sus ribs y su ensalada Caesar. Del típico estilo norteamericano hacemos un viaje relámpago al sudeste asiático: a pocos metros está PF Chang´s, la cadena que llegó al país hace poco más de dos años y que ofrece platos super abundantes, inspirados en cinco regiones de China y en el Sudeste de Asia.

Instalados hace décadas, The Embers, Pepino o Company bar son clásicos que gozan de clientes fieles de todas las edades, algo así como una costumbre que se transmite de generación en generación.

Pero los amantes del buen comer tienen muchas más opciones para elegir si van hacia Dardo Rocha, el otro corredor gastronómico de la zona. Sobre el boulevard, frente al Hipódromo -entre Castelli y Fondo de la Legua-, hay desde tradicionales parrillas y pizzerías hasta referentes de la cocina gourmet o internacional. La Rosa Negra (su panera está entre las mejores de la ciudad); María Félix para quienes prefieren los picantes platos mexicanos; Romario para los que eligen pizza o Deriva para disfrutar de la buena cocina internacional, son sólo algunas de las propuestas.

San Isidro deportivo

Sí, San Isidro es la capital del rugby, se sabe. El CASI, fundado en 1902, y el SIC, de 1935, son los clubes con mayor historia y títulos obtenidos. También hay lugar para el golf, con el Jockey Club y el San Isidro Golf Club, fundado en 1911 por un grupo de aficionados británicos. Pero uno de los sitios más destacados es el Hipódromo, uno de los más grandes de Latinoamérica, que posee dos pistas y capacidad para 10.000 personas.

Naturaleza en vivo y en directo

Sobre el Camino de la Ribera, entre Vicente López y Planes y Almafuerte, está la Reserva Ecológica. Son 10 hectáreas donde se pueden ver más de 300 especies vegetales y avistar unas 200 especies de aves. Aquí encontramos una posibilidad única, la de visualizar cómo era la vida natural de la costa rioplatense antes de la llegada de los pobladores. Está abierta al público todos los días de 9 a 18 hs.

Una ciudad levantada a orillas del río no puede menos que alabar a la naturaleza. Y para eso, el lugar indicado es el espigón de Pacheco: 174 metros de largo, construidos en el año 1930, que se adentran en el río y nos regalan una vista privilegiada.

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PROYECTO EDUCAR 2050

Proyecto Educar 2050

Un compromiso con la educación argentina. Proyecto Educar nació en un contexto de calidad deficiente y de alta inequidad educativa.

¿Sabías que en nuestro país 1 de cada 2 adolescentes no comprende lo que lee; y 7 de cada 10 jóvenes no pueden resolver un ejercicio simple de matemáticas? ¿Sabías que el 56% de los alumnos no termina la secundaria obligatoria en tiempo y forma?

Estos datos, arrojados en los análisis sobre el estado de situación de la educación, indican que tenemos un problema a resolver. En este contexto de calidad deficiente a la que se le suma alta inequidad educativa, es que nace Proyecto Educar 2050, una asociación civil que desde 2007 tiene una visión muy clara: colocar a la Argentina entre los países de más alta calidad educativa en el mundo, con un plan de esfuerzos conjuntos y metas a mediano y largo plazo, y con el objetivo de que la educación del país sea calificada entre las cinco mejores del mundo antes de 2050.

Partiendo de esta premisa, trabajan en cuatro ejes de acción: 1) Investigación y Contenido: elaboran informes de estado de situación y propuestas, y realizan foros de calidad educativa en la ciudad de Buenos Aires y el interior para concientizar a la sociedad civil sobre la importancia de la educación; 2) Articulación: unen esfuerzos con más de 60 organizaciones civiles vinculadas a la educación en el espacio “Semana de la Educación” y a través de REDUCA, la Red Latinoamericana por la Educación que agrupa a las organizaciones más importantes de todo el continente en la búsqueda de la mejora educativa.  La presencia en esta red es fundamental para compartir prácticas y experiencias del exterior. 3) Comunicación y Difusión: realizan campañas de concientización acerca de la realidad educativa y difunden los contenidos producidos por la organización, así como también información relevante. 4) Trabajo de campo: brindan apoyo y capacitación a directores y docentes en zonas de bajos recursos (el programa “Formación de Directores Líderes” ya ha impactado en más de 7.000 alumnos).

¿Cómo surgió este proyecto?

En plena crisis de 2001, Manuel Álvarez Trongé, actual presidente de Proyecto Educar 2050, trabajaba en España como director de legales de Telefónica. Leía regularmente los diarios de nuestro país hasta que un día vio un titular que lo hizo volver: “Hambre en el país de la carne”.

Empezó en el Chaco, en una visita junto con amigos, brindando ayuda urgente a los más necesitados. Luego entendió que el problema era más estructural y que la mejor manera de combatir la pobreza era peleando por una buena educación. Tiempo después junto a un grupo de colegas, creó Proyecto Educar 2050, una asociación civil que busca ayudar a mejorar la educación en todo el país, y concientizar sobre la necesidad de que la gente exija a los políticos y gobiernos que incluyan el tema educativo como prioridad en la agenda.

Campaña #YoVotoEducación

En 2015 y en el marco de un año de elecciones, Proyecto Educar 2050 puso en marcha la campaña #YoVotoEducación, apuntando a la necesidad de concientizar sobre sus diversas problemáticas. La acción busca aprovechar la coyuntura para comparar las plataformas electorales de educación de los candidatos, invitarlos a debatir el estado de la misma y hacer tomar conciencia a la sociedad para que al momento de elegir a nuestros representantes, que nuestro voto sea por la educación.

Figuras de todos los ámbitos se sumaron a esta campaña como Jorge Lanata, Javier Mascherano, Lali Espósito, Leo Montero, Carina Zampini, Marley, Axel, Magdalena Ruiz Guiñazú, María Cher, Verónica Lozano y muchos más.

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SOLUCIONES ESTÉTICAS PARA EL VERANO

Tratamientos no invasivos y sin tiempo de recuperación

Fiestas de fin de años laborales, reuniones con amigos y familiares… El cierre del año trae compromisos que muchas veces te demandan estar en tu mejor forma. Por ello, te proponemos soluciones fáciles y rápidas para esta altura del año súper acelerada: tratamientos no invasivos y ¡sin tiempo de recuperación! Con la ayuda de la Dra. Rolandi Ortíz, veremos cuáles son las mejores opciones para lucir espléndidos en poco tiempo.

Ultherapy

El único tratamiento no invasivo aprobado por la FDA para el lifting del cuello, la papada y las cejas. En una sola sesión, obtiene resultados a los que ninguna otra tecnología logra llegar.

Ultherapy estimula la formación de colágeno, uno de los componentes principales de la piel, el cual se altera y se pierde progresivamente con el paso de los años. Tonifica y estira la piel mediante la aplicación de ultrasonidos focalizados en el músculo, que producen una reafirmación gradual que va estirando la piel de manera natural.

Ultherapy es una alternativa para las personas que no quieren someterse a una cirugía. No necesita de tiempo de recuperación y te permite volver de inmediato a todas tus actividades habituales.

Botox

Sirve para atenuar las arrugas de expresión de una manera natural. La toxina Botulínica funciona a través de mínimas punturas que adormecen el músculo que forma la arruga, causada por constantes pliegues, como fruncir el ceño.

De esta manera, se refresca la mirada y el rostro de una manera natural. Se puede apreciar un rostro de aspecto más relajado y libre de arrugas, manteniendo la naturalidad, frescura y luminosidad propia de cada persona.

Botox relaja la musculatura facial en las zonas donde está inyectado por un tiempo de tres a seis meses aproximadamente. Es ideal para: personas muy gesticuladoras, arrugas de entrecejo, patas de gallo, frente.

Rellenos

También sirven para rellenar las líneas de expresión, dejándole al rostro una apariencia más joven y natural. A diferencia del Botox, que adormece el músculo gesticulador, los rellenos crean volumen debajo de las arrugas para atenuarlas. También pueden utilizarse para incrementar el volumen de labios y pómulos.

Están hechos de ácido hialurónico, componente biodegradable que se encuentra naturalmente en nuestro cuerpo. Es por esto que los resultados no son permanentes, el ácido se va degradando y desaparece en el cuerpo de forma progresiva y natural. Es recomendable realizar un tratamiento de mantenimiento entre 6 y 12 meses después del tratamiento inicial de arrugas.

Coolsculpting by Zeltiq

La liposucción sin cirugía que elimina la grasa no deseada sin agredir ni dañar la piel, sin dolor, sin riesgos y sin tiempo de recuperación. Es un nuevo método no invasivo de reducción de grasa en áreas corporales localizadas como el abdomen, los flancos o la espalda mediante la utilización del frío. Se logra una reducción grasa de hasta el 40% en la zona tratada, en una sola sesión.

CoolSculpting es un procedimiento aprobado por la FDA y la Comunidad Europea para la reducción de grasa corporal. Esta innovadora tecnología está basada en el proceso de Criolipólisis, el cual consiste en enfriar las células grasas o adipocitos de forma controlada, hasta producir su eliminación. Esto se debe a que las células grasas son, por su naturaleza, más vulnerables al frío que el resto de tejidos que las rodean. Por lo tanto, dichas células pueden ser eliminadas de forma segura sin dañar la piel que las cubre. Las células de grasa cristalizadas poco a poco mueren, y luego son eliminadas naturalmente del cuerpo.

Además, en RO Medical Art contamos con la más alta gama de tratamientos faciales, corporales y anti age para tratar arrugas, adiposidad, flaccidez, y celulitis, entre otros. Todos los protocolos médicos son realizados y supervisados por la Dra. Rolandi Ortíz y su equipo, asumiendo con cada paciente un serio compromiso con la salud y sus resultados. “Potenciamos al máximo la belleza de cada uno de nuestros pacientes, brindándole el tratamiento adecuado para cada necesidad”. Dra. Rolandi Ortíz.

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CHUBUT

Un verano lleno de posibilidades en Chubut

Descansar, andar descalzos sobre la arena o dormir una siesta con el sonido del mar. Llega el verano y con él, ¡las ganas de tomarse vacaciones! Es momento de desconectarse de todo para partir a un paisaje distinto: Chubut.

La playa se vive de forma diferente en la provincia del Chubut. El mar y el sol se mezclan con avistajes de pingüinos en lugares bien cercanos, con sumergirse en el agua a jugar con los lobos marinos, con caminar por la costa bajo un cielo que oscurece recién a las diez de la noche.

Tanto en Puerto Madryn como en Puerto Pirámides, Playa Unión, Camarones y Rada Tilly, los días son tranquilos y familiares, la temperatura es agradable (en verano supera los 30°) y cada uno puede disfrutar de lo suyo: sentarse a tomar mate, jugar al fútbol dejando huellas en la superficie blanca o desafiar las olas y el viento en una tabla de surf. Ni bien se llega a la costa chubutense se percibe la brisa en la cara, se hunden los pies en la arena y se ve que alguien, a lo lejos, se da un chapuzón en el mar transparente y tienta a hacer lo mismo. Antes que cualquier otra cosa, se corre a sentir la frescura del agua: acá las maravillas se manifiestan en pequeños placeres como tomar algo y disfrutar el paisaje de la meseta -tan diferente al de otras playas-, en tirarse sobre una manta, mirar hacia arriba y contemplar sólo el cielo celeste.

En verano, los balnearios abren sus puertas con propuestas particulares para recibir a los visitantes: no sólo se encuentra tiempo para el relax, sino también para ponerse en acción y practicar kayak, snorkel, buceo o surf.

En Playa Unión, a sólo 6 kilómetros del centro urbano de Rawson (la capital provincial), los más deportistas pasan los días entre kitesurf y windsurf: es el lugar perfecto por el oleaje.

En las playas agrestes de Puerto Madryn, hay que poner en práctica el arte de caminar y dejarse llevar por la naturaleza. Los balnearios están equipados; la gastronomía junto al mar le da sabor a la experiencia; siempre se da algún espectáculo; y, al estar en la Capital Nacional del Buceo, es inevitable animarse a alguna actividad subacuática. Las hay para todos los gustos, desde buceo hasta snorkel con lobos marinos. Dormir hasta tarde o madrugar para visitar la playa temprano, aprovechar el sol para desayunar con un  picnic o encontrarse con amigos en un café: lo lindo está en que se puede elegir y en sentir que los días le pertenecen a uno.

En Rada Tilly, la posibilidad de practicar carrovelismo está a la orden del día y, si el calendario astronómico coincide, hay que aceptar con gusto la oportunidad y emprender un trekking bajo la luna llena en el Área Natural Protegida Punta del Marqués.

A 160 kilómetros de Rawson, las playas de Puerto Pirámides están protegidas por acantilados, el paisaje está enmarcado por tamariscos y médanos, y las aguas son cristalinas y calmas, así que es fácil entrar en su ritmo relajado. Esa tranquilidad se extiende hasta bien entrada la noche, momento para una cena con frutos de mar y una caminata por la costa.

Algunos salen a andar sin rumbo fijo, a dejar que algún animal del lugar los sorprenda a lo lejos. Para los chubutenses es algo cotidiano ver a los lobos marinos descansando en la arena, pero los viajeros no pueden creer tenerlos tan cerca y no dejan de asombrarse con sus movimientos graciosos y su pereza. Las excursiones para acercarse a los rincones llenos de fauna son muchas y van de embarcar en Puerto Rawson y avistar a los delfines patagónicos, a acercarse a Punta Tombo y Cabo Dos Bahías para sonreír con los pingüinos y su caminata, o hacer una escapada a El Doradillo para ver a las ballenas.

En Punta Loma, a 17 kilómetros de Puerto Madryn, todos quieren sumergirse a nadar con los lobos marinos, y la experiencia lo vale: primero, estos animales miran tímidos, pero luego entran en confianza y se acercan a jugar; tanta proximidad conmueve, y su espíritu divertido es tal que se expande por el agua y llega hasta los visitantes.

Lugares para descansar abundan por toda la zona: hoteles, apart hoteles, cabañas, departamentos, casas, campings y hostels reciben a los viajeros con la promesa de camas mullidas y sueños tranquilos. Tanta calidez hace que, aún estando lejos de casa, uno se sienta bien recibido. Y las actividades son tan distintas a las de la vida cotidiana como pasear por la playa en bicicleta, rodear los acantilados del golfo Nuevo en Puerto Pirámides y (hasta el mes de diciembre) avistar ballenas desde la costa, en un barco ¡o en  submarino! Tal vez sea todo lo que hace falta para volver renovados, con la confianza de haber vivido momentos en una sintonía diferente.